5月12日下午，2023凤凰单丛茶文化节开幕式暨“胶己人”主题交流茶会在宝安茶阅世界热闹举行，一场品茗香、话茶道、论发展的凤凰单丛茶文化盛宴在茶香氤氲中喜迎八方宾朋。

本次活动由广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园（牵头单位：深圳市华巨臣国际会展集团有限公司）主办，深圳市潮汕商会、深圳市茶文化促进会协办。

开幕式上，嘉宾们品饮凤凰单丛茶，欣赏国家级非遗项目潮州音乐和潮州工夫茶艺展演，参与潮州灯谜竞猜、潮汕歌曲大合唱等互动节目，并前往粤港澳大湾区凤凰单丛茶推广中心体验“闻香识茶”、观赏精美的工夫茶器，感受单丛茶十大香型和潮州工夫茶的独特魅力。

此次“凤凰单丛茶文化节”以广东省凤凰单丛茶跨县集群产业园为依托， 以展示凤凰单丛茶产品特色、潮州工夫茶文化魅力为主线，以弘扬茶文化、做强茶产业、打响茶品牌为核心，通过聚集潮州茶叶产业优势资源，推动茶叶产业全链条发展。

文化节设置开幕式、“胶己人”主题交流茶会、母亲节亲子工夫茶孝心课、“国际茶日”主题茶会和粤港澳大湾区凤凰单丛茶联展、工夫茶器展、潮州非遗文化展等丰富多彩的文化活动，依托粤港澳大湾区桥头堡的资源优势，搭建合作交流平台，助推凤凰单丛茶产业再上新台阶。

据悉，凤凰单丛是我国茶树品种中自然花香最清高、花香类型最多样，滋味醇厚甘爽、韵味特殊的珍稀高香型名茶品种，凤凰水仙、岭头单丛是国家级茶树良种。凤凰单丛茶的主产区凤凰山脉位于北纬 23°53′，东经 116°40′，是北回归线绿带上的璀璨明珠，凤凰古茶园内100年树龄以上的古树有15000多株，200年树龄以上的有4600多株，是广东唯一具有重要保护价值的古茶树群，被誉为“国之宝，是世界罕见的优稀茶树资源”。

凤凰单丛因“单株采摘、单株制茶、单株销售”的生产技艺而得名，茶汤独具“天然花香、特殊丛韵”，有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝，被誉为“茶中香水”，蜚声海内外。

本次系列活动持续至6月11日，市民朋友们可免费入场，前往了解凤凰单丛茶，感受工夫茶艺魅力，参与活动体验，一起品香，品味，品工夫。